01-03-08

Virginia, domestic godess

Een primeur op deze blog: een recept! Vermits we sinds kort een groenteabonnement hebben, en er daar vaak dingen inzitten die ik niet goed ken en zelf nooit koop, ben ik nu wel verplicht om af en toe te experimenteren. En zodoende. Gelukkig krijgen we met het groentepakket ook altijd enkele suggesties. 

Winterse Boursin ovenschotel
Ingrediënten: 4 rapen - 400 g aardappelen - 250 g paddestoelen - 1 citroen - boter - 25 g bloem - 200 ml groentebouillon - 200 ml halfvolle melk - Boursin
 (kruiden) - 100 g gemalen kaas - 2 tomaten

Kook 4 geschilde rapen en 400 g aardappelen afzonderlijk gaar. Snij 250 g paddestoelen in plakken, besprenkel ze met citroensap en stoof ze gaar. Snij de aardappelen en raapjes in plakken en schik ze samen met de paddestoelen in een vuurvaste schotel. Maak een saus van 2 eetlepels boter, 25 g bloem, 200 ml groentebouillon van 1 tablet en 200 ml halfvolle melk. Roer er 100 g Boursin (kruiden) door. Kruid met peper, zout, muskaatnoot en giet over de groenten.
Zet 15' in een op 180°C voorverwarmde oven. Bestrooi met 100 g gemalen kaas en verdeel 2 in blokjes gesneden tomaten over de bereiding. Laat de kaas in de oven smelten.

De tomaten die we nog liggen hadden, waren beschimmeld, maar zonder was het ook best geslaagd.

ovenschotel

14:41 Gepost door Virginia in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: huishouden |  Facebook |

Commentaren

Applaus!

Gepost door: Joke | 01-03-08

De commentaren zijn gesloten.